Ar mentos geriau veikia su koksu Diet Coke ar pepsi?

Želatina yra baltymas, gaunamas iš kolageno ir yra pagrindinis kramtomojo išorinio Mentos apvalkalo komponentas. Kita vertus, guma arabikas yra natūrali guma, gaunama iš akacijų medžių sulos ir naudojama kaip rišamoji medžiaga „Mentos“.

Kai Mentos lašinamas į soda, želatina greitai sugeria sodoje esančias anglies dioksido (CO2) dujas. Dėl šios absorbcijos želatinos paviršiuje susidaro mažyčiai burbuliukai, kurie greitai didėja dėl greito CO2 dujų išsiskyrimo iš sodos. Burbuliukai kyla į paviršių, sukurdami būdingą putų išsiveržimą.

Reakcija tarp „Mentos“ ir sodos yra veiksmingiausia naudojant dietinius gazuotus gėrimus, tokius kaip dietinis koksas ar dietinis pepsi, nes juose yra didesnė CO2 koncentracija, palyginti su įprastomis gazuotomis gazomis. Taip yra dėl to, kad dietiniai gazuoti saldikliai yra saldinami dirbtiniais saldikliais, kuriems nereikia fermentacijos, kitaip nei įprastuose soduose naudojamas cukrus. Dėl to dietiniai gazuoti gėrimai turi didesnį karbonizacijos lygį, o tai sukelia dramatiškesnę reakciją su Mentos.