Jei suplaksite įvairių rūšių ar markių gaiviuosius gėrimus, ar jie visi išspjautų tą patį kiekį?

Ne, suplakti skirtingi gazuoti gėrimai išskirs skirtingus kiekius. Išpylimo kiekis priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant karbonizacijos lygį, skysčio klampumą ir butelio formą.

- karbonizacijos lygis: Kuo didesnis karbonizacijos lygis, tuo didesnė tikimybė, kad soda išsispjautų purtant. Taip yra todėl, kad maišant anglies dioksido dujos plečiasi ir susidaro slėgis butelio viduje. Kai slėgis tampa per didelis, soda išsiveržia iš buteliuko.

- Klampumas: Kuo skystis tirštesnis, tuo mažesnė tikimybė, kad jis išsiskirs. Taip yra todėl, kad tirštesni skysčiai yra atsparesni judėjimui, todėl jie taip greitai nesukuria slėgio. Pavyzdžiui, grietinėlės soda yra tirštesnė už įprastą sodą, todėl kratant yra mažesnė tikimybė, kad ji išspjautų.

- Butelio forma: Buteliuko forma taip pat gali turėti įtakos tam, kiek soda išspjauna. Siaurais kakliukais buteliai labiau išspjausta nei buteliai plačiu kaklu. Taip yra todėl, kad siauras kaklelis riboja skysčio tekėjimą, todėl slėgis didėja greičiau. Pavyzdžiui, stiklinis sodos butelis labiau išspjauna nei plastikinis butelis, kurio anga yra platesnė.

Apskritai, labiausiai tikėtina, kad gazuoti gėrimai purtant išspjauti yra tie, kurie yra labai gazuoti, ploni ir supakuoti į stiklinius butelius. Kai kurie iš didžiausių kaltininkų yra šie:

- Dietinė kokakola

- Spraitas

- 7 aukštyn

- Imbiero alus

- Šaknų alus

Jei planuojate suplakti soda, būtinai darykite tai virš kriauklės arba lauke. Priešingu atveju gali kilti lipni netvarka, kurią reikia išvalyti!