Ar užšaldžius degtinę vis dar galima gerti?

Ne, degtinės negalima vartoti po to, kai ji buvo užšaldyta. Užšaldant degtinę ji nepadaroma toksiška ar kenksminga, tačiau pasikeičia gėrimo sandarumas ir konsistencija.

Kai degtinė užšaldoma, vandens kiekis degtinėje užšąla, todėl alkoholio kiekis tampa labiau koncentruotas. Dėl to gaunamas didesnis ABV (alkoholis pagal tūrį) ir stipresnis bei intensyvesnis skonis. Be to, užšaldymas gali turėti įtakos degtinės glotnumui, todėl jos gomurys gali būti šiurkštus arba šiurkštus.

Užšaldymo proceso metu taip pat gali susidaryti ledo kristalai, kurie gali dar labiau atskiesti degtinę ir pakeisti jos skonio profilį. Dėl šių pokyčių degtinė gali būti mažiau maloni ir gali būti nemalonu.

Todėl paprastai nerekomenduojama šaldyti degtinės ar kito alkoholinio gėrimo, nes tai pažeidžia originalią gėrimo kokybę ir skonį.