Kodėl šilta soda ištirpsta greičiau nei šalta?

1. Temperatūra: Kuo aukštesnė temperatūra, tuo greičiau vyksta cheminės reakcijos. Taip yra todėl, kad aukštesnė temperatūra suteikia molekulėms daugiau energijos, todėl jos gali greičiau judėti ir dažniau reaguoti. Sodos atveju anglies dioksido dujos, suteikiančios jai putojimo, aukštesnėje temperatūroje išsiskiria greičiau.

2. Tirpumas: Didėjant temperatūrai, dujų tirpumas skysčiuose mažėja. Tai reiškia, kad esant aukštesnei temperatūrai, sodoje gali ištirpti mažiau anglies dioksido. Dėl to dujos iš sodos lengviau pasišalina ir soda greičiau išsilydo.

3. Slėgis: Slėgis sodos skardinės viduje yra didesnis nei slėgis už skardinės. Šis slėgis padeda išlaikyti sodoje ištirpusias anglies dioksido dujas. Atidarius skardinę, slėgis skardinės viduje sumažėja ir anglies dvideginio dujos lengviau pasišalina. Štai kodėl atidarius soda išsilydo greičiau.

Apibendrinant galima pasakyti, kad šilta soda išsilydo greičiau nei šalta, nes esant aukštesnei temperatūrai greičiau išsiskiria anglies dvideginio dujos, mažėja dujų tirpumas sodoje, o slėgis skardinės viduje.