Ką galima naudoti vietoj taukų?

Yra įvairių taukų pakaitalų, įskaitant:

1. Augaliniai aliejai:

- Alyvuogių aliejus

- Daržovių patrumpinimas

- rapsų aliejus

- Palmių aliejus

2. Sviesto pakaitalai:

- Margarinas

- Sojų sviestas

- Kokosų sviestas

- Žemės balansas (veganiškas paplitimas)

3. Vaisių ir daržovių tyrės:

- Obuolių padažas

- Trinti bananai

- Avokadas

- Moliūgų tyrė

4. Parinktys be pieno:

- Kokosų kremas

- Graikiškas jogurtas

- Grietinė

- Kondensuotas kokosų pienas

5. Riešutų sviestas:

- Žemės riešutų sviestas

- Migdolų sviestas

- Anakardžių sviestas

Konkretus pasirinkimas priklauso nuo recepto ir norimo rezultato, nes kiekvienas variantas gali suteikti šiek tiek skirtingą skonį ar tekstūrą.