Ar iš šviežių lapų galima pasigaminti gerą arbatą, ar geriau juos apdoroti?

Galite gaminti arbatą iš šviežių lapų, tačiau paprastai manoma, kad geriau juos apdoroti. Taip yra todėl, kad apdorojimas gali pagerinti arbatos skonį, aromatą ir spalvą, taip pat pašalinti visas kenksmingas bakterijas.

Štai keletas arbatos lapų apdorojimo privalumų:

* Patobulintas skonis: Apdorojant galima išlaisvinti natūralų arbatos lapų skonį, todėl arbatos puodelis bus skanesnis.

* Sustiprintas aromatas: Apdorojimas taip pat gali sustiprinti arbatos lapų aromatą, todėl jis bus kvapnesnis ir malonesnis gerti.

* Geresnė spalva: Apdorojimas gali padėti išgauti gražią arbatos lapų spalvą, todėl arbatos puodelis gali būti vizualiai patrauklesnis.

* Žalingų bakterijų pašalinimas: Apdorojimas gali padėti pašalinti visas kenksmingas bakterijas, kurios gali būti ant arbatos lapų, todėl jas saugu gerti.

Žinoma, jei norite, vis tiek galite pasigaminti arbatos iš šviežių lapų. Tačiau pirmiausia apdorojus lapus, arbatos puodelis paprastai bus geresnis ir malonesnis.

Štai keletas patarimų, kaip pasigaminti arbatos iš šviežių lapų:

* Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite jaunus, švelnius lapus.

* Prieš naudodami lapus gerai nuplaukite.

* Pamerkite lapus karštame vandenyje 3-5 minutes arba ilgiau, jei norite stipresnės arbatos.

* Mėgaukitės arbata!

Štai keletas arbatos lapų perdirbimo patarimų:

* Nuvytimas:Tai procesas, leidžiantis arbatos lapams nuvyti ir prarasti dalį drėgmės. Tai galima padaryti išskleidus lapus plonu sluoksniu šiltoje, sausoje vietoje.

* Oksidacija:Tai procesas, kai arbatos lapai patenka į deguonį, dėl kurio jie paruduoja. Tai galima padaryti susukant lapus į rutulį, o paskui juos paskleidus plonu sluoksniu.

* Tvirtinimas:tai oksidacijos proceso sustabdymo procesas kaitinant arbatos lapus. Tai galima padaryti kepant lapus keptuvėje arba kepant orkaitėje.

* Džiovinimas:Tai yra likusios drėgmės pašalinimo iš arbatos lapų procesas. Tai galima padaryti išskleidus lapus plonu sluoksniu šiltoje, sausoje vietoje.

Kai arbatos lapeliai išdžiūsta, juos galima laikyti sandariame inde vėsioje, tamsioje vietoje.