Kas yra tirpios arbatos milteliai?

Tirpios arbatos milteliai gaminami verdant arbatą, iš užpilto užpilo pašalinant didžiąją dalį vandens, o likusią kietą medžiagą sumalant į smulkius miltelius. Galutinį produktą sudaro labai koncentruoti arbatos junginiai, kurie greitai ištirpsta įpylus karšto vandens, kaip ir tirpi kava.

Arbatos lapai arba arbatos maišeliai panardinami į karštą vandenį, kad būtų galima plikyti, taip pat, kaip ruošiant įprastą arbatos puodelį, tačiau užplikymo procesas pailgėja, kad į užpilą išgautų daugiau arbatos skonio, spalvos ir aromato.

Baigus virti, skystas ekstraktas yra įvairiais būdais, kad būtų lengviau pašalinti vandens kiekį. Šie metodai gali apimti purškiamąjį džiovinimą, džiovinimą vakuume, džiovinimą šalčiu arba aglomeravimą, kiekvienas metodas lemia skirtingas galutinių arbatos miltelių fizines savybes.

Purškiamas džiovinimas yra dažniausiai naudojamas būdas. Šiame procese koncentruotas skystas ekstraktas smulkios dulksnos pavidalu paskirstomas į šildomą džiovinimo kamerą. Arbatos ekstrakto lašeliai greitai išgarina savo vandenį, palikdami sausas, mažytes arbatos miltelių daleles, kurios gali akimirksniu ištirpti vandenyje.

Tirpi arbatos milteliai suteikia patogumo, nes nereikia laukti užplikymo laiko. Tai suteikia tirpios kavos greitumo, išlaikant skirtingus skirtingų arbatos rūšių skonius ir aromatus. Be to, tirpios arbatos milteliai išlaiko natūralią maistinę vertę ir antioksidantus, esančius originaliuose arbatos lapuose.