Kuo skiriasi juoda žalia ir oolong arbata?

Juodoji, žalioji ir oolong arbata gaminama iš to paties augalo Camellia sinensis, tačiau joms vyksta skirtingi procesai, dėl kurių susidaro skirtingi skoniai, aromatai ir kofeino kiekis.

Juodoji arbata yra labiausiai oksiduota iš trijų arbatų, todėl jai suteikia tamsią spalvą ir stiprų skonį. Juodoji arbata paprastai užplikoma verdančiu vandeniu ir gali būti geriama su pienu, cukrumi ar citrina.

Žalioji arbata yra minimaliai oksiduotas, todėl išsaugo subtilų skonį ir aromatą. Žalioji arbata paprastai užplikoma karštu vandeniu (ne verdančiu) ir dažnai vartojama be jokių priedų.

Oolong arbata yra iš dalies oksiduotas, pagal oksidacijos lygį patenka tarp žaliosios ir juodosios arbatos. Oolong arbata yra sudėtingo skonio, kuris gali būti tiek gėlių, tiek vaisių. Oolong arbata paprastai užplikoma karštu vandeniu ir gali būti geriama su pienu ar cukrumi arba be jo.

Pateikiame lentelę, kurioje apibendrinami pagrindiniai juodosios, žaliosios ir oolong arbatos skirtumai:

| Ypatybė | Juodoji arbata | Žalioji arbata | Oolong arbata |

|---|---|---|---|

| Oksidacijos lygis | Aukštas | Žemas | Vidutinis |

| Spalva | Tamsiai ruda | Šviesiai žalia | Gintaro arba aukso spalvos |

| Skonis | Stiprus, salyklinis | Subtilus, augalinis | Gėlių, vaisių |

| Kofeino kiekis | Aukštas | Žemas | Vidutinis |

| Virimo temperatūra | Verdantis vanduo | Karštas vanduo (ne verdantis) | Karštas vanduo (ne verdantis) |

| Priedai | Pienas, cukrus, citrina | Nėra | Pienas arba cukrus |

Galiausiai, geriausias būdas nuspręsti, kuri arbata jums labiau patinka, yra išbandyti visas ir pamatyti, kas jums labiausiai patinka!