Ar saulėgrąžų aliejus yra kovalentinis ar joninis?

Joniniai ryšiai susidaro, kai elektronai perkeliami iš vieno atomo į kitą, todėl susidaro teigiamo ir neigiamo krūvio jonai. Molekulės, sudarytos iš atomų, sujungtų kovalentiniais ryšiais, yra elektriškai neutralios.