Kuo cukrus tinka arbatos pyragui?

* Prideda saldumo: Cukrus yra paprastas angliavandenis, suteikiantis saldaus skonio arbatos pyragams.

* Suteikia energijos: Cukrus yra energijos šaltinis organizmui. Valgant arbatos pyragą, cukrus suskaidomas į gliukozę, kurią organizmas vėliau panaudoja energijai gauti.

* Padeda sukurti drėgną tekstūrą: Cukrus padeda išlaikyti arbatos pyragus drėgnus, nes sugeria drėgmę iš oro. Tai neleidžia jiems išdžiūti ir trupėti.

* Prideda skonio: Cukrus gali pagerinti kitų arbatos pyrago sudedamųjų dalių, tokių kaip šokoladas, vanilė ir cinamonas, skonį.

* Kepimo metu karamelizuojasi: Kepant arbatos pyragėlius, tešloje esantis cukrus karamelizuojasi, o tai suteikia jiems aukso rudą spalvą ir šiek tiek traškią tekstūrą.