Kas yra monominis cukrus?

Monosacharidai yra paprasčiausi angliavandeniai ir susideda iš vienos cukraus molekulės. Jie yra sudėtingesnių angliavandenių, tokių kaip disacharidai ir polisacharidai, statybinės medžiagos. Monosacharidai klasifikuojami pagal juose esančių anglies atomų skaičių ir gali būti toliau skirstomi į aldozes ir ketozes. Aldozėse yra aldehido funkcinė grupė, o ketozėse yra ketono funkcinė grupė.

Monosacharidų pavyzdžiai yra gliukozė, fruktozė ir galaktozė. Gliukozė yra labiausiai paplitęs monosacharidas ir pagrindinis organizmo energijos šaltinis. Fruktozė yra natūralus cukrus, esantis vaisiuose ir meduje, saldesnis už gliukozę. Galaktozė yra monosacharidas, randamas piene ir kituose pieno produktuose.

Monosacharidai yra svarbūs organizmui dėl daugelio priežasčių. Jie suteikia energijos, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų. Jie taip pat būtini kitų angliavandenių, baltymų ir lipidų sintezei.