Kas geriau diabetikams – arrowroot ar kukurūzų miltai?

Arrowroot yra krakmolingi milteliai, pagaminti iš strėlės šaknies augalo šaknų. Tai geras angliavandenių šaltinis, taip pat geras maistinių skaidulų šaltinis. Arrowroot natūraliai neturi glitimo, joje taip pat mažai baltymų ir riebalų. Tai yra geras pasirinkimas žmonėms, kurie nori numesti svorio arba išlaikyti sveiką svorį. Arrowroot taip pat yra geras kalio, geležies ir fosforo šaltinis.

Kukurūzų miltai

Kukurūzų miltai yra krakmolingi milteliai, pagaminti iš kukurūzų branduolio endospermo. Tai geras angliavandenių šaltinis, taip pat geras maistinių skaidulų šaltinis. Kukurūzų miltuose natūraliai nėra glitimo, juose taip pat mažai baltymų ir riebalų. Tai yra geras pasirinkimas žmonėms, kurie nori numesti svorio arba išlaikyti sveiką svorį. Kukurūzų miltai taip pat yra geras kalio, geležies ir fosforo šaltinis.

Palyginimas

Arrowroot ir kukurūzų miltai yra geras pasirinkimas žmonėms, kurie ieško be glitimo, mažai riebalų ir mažai baltymų turinčio krakmolo. Tačiau tarp jų yra keletas esminių skirtumų. Arrowroot yra geresnis maistinių skaidulų šaltinis nei kukurūzų miltai, be to, jose yra mažiau angliavandenių. Dėl to tai yra geresnis pasirinkimas žmonėms, kurie nori reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Kita vertus, kukurūzų miltai yra geresnis kalio ir geležies šaltinis.

Išvada

Geriausias pasirinkimas diabetikams yra strėlės šaknis. Jame yra mažiau angliavandenių ir daugiau maistinių skaidulų nei kukurūzų miltuose, kurie gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.