Ar galiu vietoj baltojo cukraus naudoti rudąjį cukrų?

Taip, daugumoje receptų baltąjį cukrų galite pakeisti ruduoju cukrumi. Tačiau reikia atsiminti keletą dalykų:

1) Rudojo cukraus skonis šiek tiek skiriasi nuo baltojo cukraus, todėl jis gali pakeisti jūsų patiekalo skonį.

2) Rudasis cukrus yra drėgnesnis nei baltasis cukrus, todėl jis gali turėti įtakos jūsų patiekalo tekstūrai.

3) Rudajame cukruje yra šiek tiek melasos, kuri gali suteikti jūsų patiekalui šiek tiek tamsesnę spalvą.