Koks yra obuolio cukraus kiekis?

Cukraus kiekis obuolyje gali skirtis priklausomai nuo vaisiaus veislės ir brandos. Vidutiniškai vidutinio dydžio obuolyje (apie 180 gramų) yra apie 19 gramų cukraus. Tai apima ir natūralų cukrų (fruktozę ir gliukozę), ir nedidelius sacharozės kiekius. Cukraus kiekis gali svyruoti nuo maždaug 10 gramų kai kurių žalių obuolių veislių iki daugiau nei 25 gramų kai kuriuose saldžiuose desertiniuose obuoliuose. Verta paminėti, kad cukraus kiekis obuoliuose daugiausia yra fruktozės pavidalu, kuris yra natūralus cukrus, kuris absorbuojamas ir metabolizuojamas kitaip nei kitų rūšių cukrus, pavyzdžiui, sacharozė ar gliukozė.