- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Sveikas Receptai >> Diabetinė Receptai
Kuo piruvo rūgštis virsta fermentacijos metu mielėse?
1. Etanolis: Esant fermentui, vadinamam piruvato dekarboksilaze, piruvo rūgštis praranda anglies dioksidą (CO2), kad susidarytų acetaldehidas. Tada acetaldehidas redukuojamas fermentu alkoholio dehidrogenaze, naudojant NADH kaip elektronų donorą, kad susidarytų etanolis (etilo alkoholis). Šis procesas žinomas kaip alkoholinė fermentacija.
Reakcijos, susijusios su alkoholio fermentacija, yra šios:
Piruvo rūgštis + H+ → Acetaldehidas + CO2
Acetaldehidas + NADH + H+ → Etanolis + NAD+
2. Pieno rūgštis: Tam tikromis sąlygomis, pavyzdžiui, esant ribotam deguonies prieinamumui arba kai mielės patiria stresą, piruvo rūgštis taip pat gali būti paversta pieno rūgštimi per procesą, vadinamą pieno rūgšties fermentacija. Šiuo atveju fermentas laktatdehidrogenazė katalizuoja vandenilio atomo perkėlimą iš NADH į piruvo rūgštį, todėl susidaro pieno rūgštis.
Pieno rūgšties fermentacijos reakcija yra tokia:
Piruvo rūgštis + NADH + H+ → Pieno rūgštis + NAD+
Maistas ir gėrimai


- Kaip namuose pasigaminti saldžios arbatos?
- Ar galiu naudoti kepimo miltelius tirštėti padažas
- Kur galima rasti daugiau informacijos apie La Mer produktus?
- Kas atsitinka, kai užšaldote limonadą?
- Kokia bus universalaus indikatoriaus spalva pušų obuolių
- Kas yra geresnė žalioji arba geltonoji arbata?
- Kokia vertė Grand Vin De Chateau Latour 1970 730ml?
- Kokia yra kefalės mitybos grandinė?
Diabetinė Receptai
- Ar pomidorų sultys yra naudingos 2 diabetui?
- Kiek cukraus yra nutrigrain?
- Kas yra cukraus koncentracija?
- Ar Gatorade gali padidinti cukraus kiekį?
- Ar ištirpusio cukraus spalva keičia vandenį?
- Kaip atskirti natrio chloridą ir cukrų?
- Ar Danieliaus pasninkui galima naudoti cukraus pakaitalą?
- Jei jūsų „kool“ pagalba yra rūgšti, ar dedate cukraus?
- Kokiose maisto produktų grupėse cukrus?
- Kuo skiriasi paprastas granuliuotas cukrus nuo alaus cukraus
Diabetinė Receptai
- Diabetinė Receptai
- Glitimo Receptai
- žalias
- Mažas Cal Receptai
- Mažai angliavandenių receptai
- Mažas riebalų receptai
- Kitos Sveikas Receptai
- Pietų paplūdimio dieta Receptai
- vegan Receptai
- Vegetariška Receptai
- Svoris Watchers Receptai
