Kokia yra cukraus pudros ir vandens reakcija?

Reakcija tarp cukraus pudros ir vandens yra tirpimo reakcija. Kai į vandenį įpilama cukraus pudros, cukraus molekulės suyra ir tampa apsuptos vandens molekulių. Šis procesas vadinamas hidratacija. Vandens molekulės sudaro vandenilinius ryšius su cukraus molekulėmis, išlaikydamos jas tirpale. Gautas mišinys yra saldus, sirupo pavidalo skystis, vadinamas paprastu sirupu. Paprastas sirupas naudojamas kaip saldiklis įvairiuose gėrimuose ir desertuose.