Ar įdėjote per daug cukraus į sugo, padėkit?

1. Pridėti rūgštingumą: Rūgštingumas gali padėti subalansuoti saldumą, todėl pabandykite įpilti citrinos arba laimo sulčių, puodelį sauso baltojo vyno arba kelis šaukštus raudonojo vyno acto.

2. Įdėkite šviežių žolelių: Šviežios žolelės, tokios kaip bazilikas, petražolės ar čiobreliai, gali padėti sumažinti saldumą ir suteikti sudėtingumo.

3. Pridėti daržovių: Kai kurių daržovių, pavyzdžiui, cukinijų, baklažanų ar paprikų, pridėjimas gali padėti atskiesti saldumą ir suteikti pikantiškų skonių.

4. Pridėti baltymų: Virtos maltos jautienos, kiaulienos ar vištienos pridėjimas taip pat gali padėti subalansuoti saldumą ir suteikti patiekalui daugiau medžiagos.

5. Naudokite pomidorų pastą: Jei turite po ranka, galite pridėti šaukštą ar du pomidorų pastos, kad sumažintumėte saldumą.

Atminkite, kad šiuos ingredientus geriausia dėti palaipsniui ir einant paragauti cukraus, kad nepersistengtumėte.