Ar žali salierai turi kokią nors maistinę vertę?

Neapdoroti salierai turi maistinę vertę. Vienas vidutinis saliero stiebas (apie 4 colių ilgio) suteikia:

* Kalorijos:6

* Angliavandeniai:1,6 gramo

* Pluoštas:1,2 gramo

* Vitaminas K:19% RDI

* Vitaminas C:10% RDI

* Kalis:8% RDI

* Folio rūgštis:4% RDI

Be šių maistinių medžiagų, salieruose taip pat yra nedidelis kiekis kitų vitaminų ir mineralų, įskaitant kalcio, magnio, fosforo ir geležies.

Salierai yra geras antioksidantų, padedančių apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, šaltinis. Pagrindiniai salierų antioksidantai yra flavonoidai, kurie siejami su mažesne kelių lėtinių ligų, įskaitant širdies ligas, insultą ir vėžį, rizika.

Salierai taip pat yra nekaloringa, daug skaidulų turinti daržovė. Tai yra geras pasirinkimas žmonėms, kurie bando numesti svorio arba išlaikyti sveiką svorį. Skaidulos padeda palaikyti sotumo jausmą, taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.

Taigi, nors salierai gali būti ne pati daugiausia maistinių medžiagų turinti daržovė, jie turi tam tikrą maistinę vertę ir gali būti sveikas papildymas jūsų mitybai.