Ar leduose yra glitimo?

Ledai – tai desertas, kuris dažniausiai gaminamas su pienu ir cukrumi. Paprastai jis pagardinamas vanile, šokoladu ar vaisiais. Leduose taip pat gali būti kitų ingredientų, pavyzdžiui, riešutų, šokolado drožlių ar saldainių.

Glitimas yra baltymas, kurio yra kviečiuose, rugiuose ir miežiuose. Jo nėra piene ar cukruje, todėl ledai, pagaminti iš šių ingredientų, yra be glitimo. Tačiau kai kurie ledų gamintojai į savo gaminius gali pridėti glitimo turinčių ingredientų, tokių kaip sausainiai, pyragaičiai ar pyrago gabaliukai. Todėl prieš vartojant svarbu patikrinti ledų produkto sudedamųjų dalių sąrašą, kad įsitikintumėte, jog juose nėra glitimo.

Štai keletas ledų be glitimo prekių ženklų pavyzdžių:

- Benas ir Džeris

- Mėlynasis zuikis

- Brejerio

- „Cold Stone Creamery“.

- Pieno karalienė

- Häagen-Dazs

- Jeni puikūs ledai

- Talenti

- Van Leeuwen ledai

Svarbu pažymėti, kad kai kurios ledainės gali naudoti bendrą įrangą glitimo turintiems ir be glitimo produktams apdoroti, todėl gali kilti kryžminio užteršimo pavojus. Todėl asmenys, sergantys celiakija arba sunkiu glitimo netoleravimu, turėtų būti atsargūs vartodami ledus iš parduotuvės, kurioje tiekiami ir glitimo turintys produktai.