Ar supakuotas jogurtas gali fermentuotis nepasibaigus galiojimo laikui?

Taip, supakuotas jogurtas gali fermentuotis nepasibaigus galiojimo laikui. Fermentacija yra natūralus procesas, kurį sukelia bakterijos, kurios piene esančią laktozę paverčia pieno rūgštimi. Šis procesas suteikia jogurtui būdingą aštrų skonį ir tirštą tekstūrą. Nors supakuotas jogurtas paprastai pasterizuojamas, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas, kai kurių naudingų bakterijų vis tiek gali būti, todėl ilgainiui jogurtas gali toliau fermentuotis. Tokie veiksniai kaip laikymo temperatūra, oro poveikis ir esančių bakterijų tipas gali turėti įtakos jogurto fermentacijos greičiui. Siekiant užtikrinti geriausią kokybę ir saugumą, svarbu laikytis jogurto pakuotės nurodytų laikymo instrukcijų ir suvartoti nepasibaigus jo galiojimo laikui.