Kuo galite pakeisti tamsųjį muskovado cukrų?

1. Rudasis cukrus :Rudasis cukrus yra įprastas tamsaus muskovado cukraus pakaitalas santykiu 1:1. Jis pagamintas iš balto granuliuoto cukraus ir melasos, suteikiančio jam šiek tiek rudą spalvą ir sodrų, karamelės skonį.

2. Šviesus Muskovado cukrus :Jei neturite tamsaus muskovado cukraus, galite naudoti ir šviesų muskovado cukrų. Tai ne tokia intensyvi tamsaus muskovado cukraus versija, šviesesnės rudos spalvos ir subtilesnio melasos skonio.

3. Melasa :Į įprastą baltąjį granuliuotą cukrų galite įberti nedidelį kiekį melasos (apie 1 valgomąjį šaukštą), kad sukurtumėte tamsų Muscovado cukraus pakaitalą. Tai suteiks cukrui tamsesnę spalvą ir švelnų melasos skonį.

4. Rudasis cukrus + melasa :Šis derinys gali sukurti artimesnį tamsaus muskovado cukraus skonį ir spalvą. Pradėkite nuo vienodo rudojo cukraus ir melasos kiekių ir pakoreguokite proporcijas pagal savo skonio nuostatas.

5. Blackstrap melasa :Šio tipo melasa yra stipraus ir išskirtinio skonio, todėl ją naudoti reikės saikingai. Pradėkite nuo nedidelio kiekio (maždaug 1–2 šaukštai), sumaišyto su įprastu cukrumi, ir pakoreguokite pagal savo skonį.

Atminkite, kad šie pakaitalai gali tiksliai neatitikti tamsaus muskovado cukraus, tačiau jie gali pasiūlyti panašų skonį ir tekstūrą, kurie gali būti tinkami įvairiuose receptuose.