Ar galima valgyti ryžius laikantis dietos be glitimo?

Ne, ryžiai nėra be glitimo. Ryžiuose yra glitimo – baltymo, kurio yra kviečiuose, miežiuose ir rugiuose. Žmonės, kurie netoleruoja glitimo, turi vengti šių grūdų ir visų iš jų pagamintų maisto produktų. Yra daug grūdų be glitimo, tokių kaip quinoa, burnočiai, grikiai ir sorgai.