Kaip atsikratyti druskos raugintuose kopūstuose?

Norėdami sumažinti raugintų kopūstų sūrumą, išbandykite vieną iš šių būdų:

1. Kelias minutes arba kol pasieksite norimą sūrumą, raugintus kopūstus nuplaukite po šaltu vandeniu. Prieš patiekdami būtinai gerai nusausinkite.

2. Raugintus kopūstus pamirkykite šaltame vandenyje nuo 30 minučių iki valandos, tada prieš patiekdami gerai nusausinkite.

3. Atskieskite raugintus kopūstus, derindami juos su mažiau sūriu patiekalu, pavyzdžiui, bulvių koše ar skrudintomis daržovėmis.

4. Į raugintus kopūstus įdėkite saldaus elemento, pavyzdžiui, obuolių, morkų ar razinų, kad subalansuotumėte sūrumą.

5. Patiekite raugintus kopūstus su nesūdytais priedais, tokiais kaip duona, mėsa ar sūris.