Kaip padaryti, kad maistas būtų mažiau saldus?

- Įberkite druskos . Druska gali padėti subalansuoti maisto saldumą sumažindama saldumo suvokimą. Prieš ragaudami maistą, pabarstykite nedidelį kiekį druskos. Jei maistas vis dar per saldus, įberkite dar šiek tiek druskos.

- Pridėkite rūgštingumo . Rūgštiniai ingredientai gali padėti sumažinti saldumą. Pabandykite į savo maistą įpilti citrinos sulčių, laimo sulčių ar acto. Taip pat galite naudoti jogurtą, grietinę ar pasukas.

- Naudokite juodąjį šokoladą . Tamsiame šokolade yra mažiau cukraus nei pieniniame ar baltame šokolade. Jame taip pat yra didesnė kakavos sausųjų medžiagų koncentracija, todėl jai suteikiamas kartaus skonis.

- Naudokite nesaldintą migdolų pieną . Migdolų pienas yra nekaloringa ir mažai cukraus turinti karvės pieno alternatyva. Jis turi šiek tiek riešutų skonį, kuris gali padėti subalansuoti maisto saldumą.

- Naudokite nesmulkintus grūdus . Nesmulkinti grūdai yra geras skaidulų šaltinis, kuris gali padėti sulėtinti cukraus įsisavinimą į kraują. Tai gali padėti išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių ir ilgiau jaustis sotūs.

- Naudokite porcijų valdymą . Valgydami mažesnes porcijas galite sumažinti bendrą suvartojamo cukraus kiekį. Kai valgote mažesnę porciją, mažiau jaučiate poreikį į maistą dėti daugiau cukraus.