Kokie yra 5 standartinių receptų trūkumai?

Trūksta tinkinimo :naudojant standartinius receptus apribojama galimybė individualizuoti patiekalą pagal individualius pageidavimus, skonį ar mitybos poreikius.

Apribotas kūrybiškumas :Standartinių receptų laikymasis gali atgrasyti nuo eksperimentavimo ir kūrybiškumo virtuvėje, o tai gali trukdyti vystytis kulinariniams įgūdžiams ir skoniui.

Galimos mastelio keitimo klaidos :Receptai, kurių mastelis nėra tinkamai nustatytas, gali sukelti sudedamųjų dalių matavimo klaidas ir sukelti nesubalansuotus arba nenuoseklius galutinius produktus.

Ribotas pritaikymas prie skirtingų ingredientų :standartiniuose receptuose gali būti neatsižvelgta į ingredientų ar jų kokybės skirtumus, kurie gali turėti įtakos galutiniam patiekalui.

Pasikliovimas tam tikrais ingredientais :Kai kuriems receptams reikalingi specifiniai ingredientai, kurie gali būti sunkiai pasiekiami, ypač skirtinguose regionuose ar šalyse.