Koks yra geras gougole naudojimo receptas?

Ingredientai:

* 1 puodelis vandens

* 1/2 stiklinės nesūdyto sviesto, kubeliais

* 1 arbatinis šaukštelis druskos

* 1 puodelis universalių miltų

* 4 kiaušiniai

* 1/2 puodelio tarkuoto Gruyère sūrio

* 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

* 1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų

* 1/4 puodelio kapotų šviežių žolelių (tokių kaip petražolės, čiobreliai ar česnakai)

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F (200 laipsnių C).

2. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies užvirinkite vandenį, sviestą ir druską.

3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir iš karto suberkite miltus, intensyviai maišydami, kol masė suformuos rutulį ir atsitrauks nuo puodo šonų.

4. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite atvėsti 5 minutes.

5. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius. Supilkite atvėsintą tešlos mišinį ir plakite iki vientisos masės.

6. Įmaišykite sūrius, juoduosius pipirus ir žoleles.

7. Suapvalintais šaukštais dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

8. Kepkite 15–20 minučių arba tol, kol drožlės išsipūs ir taps auksinės rudos spalvos.

9. Prieš patiekdami leiskite atvėsti ant grotelių.