Kuo naudingi fitochemikalai?

Fitochemikalai yra natūralūs augaluose esantys junginiai, turintys įvairią naudą sveikatai. Jie nėra vitaminai ar mineralai, tačiau gali atlikti svarbų vaidmenį palaikant gerą sveikatą. Kai kurie fitocheminių medžiagų pranašumai yra šie:

- Sumažėjusi lėtinių ligų rizika:daugelis fitocheminių medžiagų turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti apsisaugoti nuo lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir vėžys.

- Pagerinta pažinimo funkcija:kai kurios fitocheminės medžiagos, tokios kaip flavonoidai ir karotenoidai, buvo siejami su pagerėjusia atmintimi ir pažinimo funkcijomis.

- Sustiprinta imuninė sistema:Fitocheminės medžiagos gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti nuo infekcijų.

- Svorio valdymas:tam tikros fitocheminės medžiagos, pvz., čili pipiruose esantis kapsaicinas, gali padėti pagreitinti medžiagų apykaitą ir sumažinti apetitą, o tai gali padėti valdyti svorį.

- Geresnis virškinimas:kai kurios fitocheminės medžiagos, pvz., skaidulos ir polifenoliai, gali padėti pagerinti virškinimą ir žarnyno sveikatą.

- Sumažėjusi tam tikrų vėžio formų rizika:kai kurios fitocheminės medžiagos, pvz., kurkuminas ciberžolėje ir epigallocatechin galatas (EGCG) žaliojoje arbatoje, buvo susijusios su sumažėjusia tam tikrų vėžio rūšių rizika.

- Apsauga nuo UV spindulių:Fitocheminės medžiagos, tokios kaip antioksidantai, gali padėti apsisaugoti nuo žalingų UV spindulių nuo saulės.

- Sumažėjusi diabeto rizika:Fitocheminės medžiagos, tokios kaip polifenoliai, gali padėti pagerinti gliukozės metabolizmą ir sumažinti atsparumą insulinui, taip sumažinant diabeto riziką.

- Sumažėjusi su amžiumi susijusių ligų rizika. Nustatyta, kad tam tikros fitocheminės medžiagos pagerina pažinimo funkciją ir sulėtina su amžiumi susijusių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, progresavimą.

Fitocheminių medžiagų yra įvairiausiuose vaisiuose, daržovėse, nesmulkintuose grūduose, riešutuose ir sėklose. Valgydami gerai subalansuotą mitybą, kurioje gausu augalinio maisto, galime gauti daugybę šių naudingų junginių. Svarbu pažymėti, kad nors fitochemikalai turi daug naudos sveikatai, jie neturėtų būti laikomi medicininio gydymo ar rekomenduojamų mitybos gairių pakaitalu.