Ar majonezą reikia šaldyti?

Taip, majonezas turi būti šaldytuve. Majonezas yra aliejaus vandenyje emulsija, pagaminta iš kiaušinių, aliejaus, acto ir kitų prieskonių. Jis greitai genda ir gali lengvai sugesti, jei nėra šaldytuve.