Ar recepte yra mirin pakaitalas?

1. Sausas šeris: Sausas šeris yra spirituotas vynas, kurio skonis panašus į mirin. Jis pagamintas iš baltųjų vynuogių ir yra šiek tiek riešutinio, šiek tiek saldaus skonio. Daugumoje receptų sausas šeris gali būti naudojamas kaip mirino pakaitalas santykiu 1:1.

2. Sake: Sake yra japoniškas ryžių vynas, kuris taip pat yra geras mirin pakaitalas. Jis yra šiek tiek saldaus, šiek tiek aštraus skonio ir paprastai naudojamas japonų virtuvėje. Sake gali būti naudojamas kaip mirin pakaitalas santykiu 1:1 daugelyje receptų.

3. Baltasis vynas: Baltasis vynas taip pat gali būti naudojamas kaip mirin pakaitalas, tačiau jis nebus tokio saldaus skonio. Baltasis vynas yra rūgštesnio skonio, todėl galite naudoti šiek tiek mažiau mirino, nei nurodyta recepte.

4. Ryžių actas: Ryžių actas yra acto rūšis, gaminama iš ryžių. Jis yra šiek tiek saldaus, šiek tiek rūgštaus skonio ir paprastai naudojamas Azijos virtuvėje. Ryžių actas gali būti naudojamas kaip mirino pakaitalas, tačiau jis nebus tokio saldumo. Jei naudojate ryžių actą kaip mirino pakaitalą, į receptą galite pridėti šiek tiek cukraus.

5. Obuolių sidro actas: Obuolių sidro actas yra acto rūšis, gaminama iš obuolių. Jis yra šiek tiek saldaus, šiek tiek aštraus skonio ir paprastai naudojamas amerikietiškoje virtuvėje. Obuolių sidro actas gali būti naudojamas kaip mirin pakaitalas, tačiau jis nebus tokio saldumo. Jei naudojate obuolių sidro actą kaip mirino pakaitalą, į receptą galite pridėti šiek tiek cukraus.