Kokie yra nemaistingi junginiai, randami augalinės kilmės maisto produktuose, kurie turi biologinį aktyvumą organizme?
Fitocheminės medžiagos yra nemaistingi junginiai, randami augalinės kilmės maiste, kurie turi biologinį aktyvumą organizme. Jie yra atsakingi už augalų spalvą, skonį ir aromatą, ir buvo įrodyta, kad jie turi daug naudos sveikatai, įskaitant:
* Sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, insultas, vėžys ir diabetas, riziką
* Imuninės sistemos funkcijos gerinimas
* Mažina uždegimą
* Pažinimo funkcijų gerinimas
* Sveiko senėjimo skatinimas
Kai kurios iš labiausiai ištirtų fitocheminių medžiagų yra:
* Karotinoidai: Šie pigmentai suteikia augalams geltoną, oranžinę ir raudoną spalvas. Jie organizme virsta vitaminu A, kuris yra būtinas regėjimui, imuninei funkcijai ir reprodukcijai.
* Antocianinai: Šie pigmentai suteikia augalams mėlyną, violetinę ir raudoną spalvas. Įrodyta, kad jie turi antioksidacinį, priešuždegiminį ir priešvėžinį poveikį.
* Resveratrolis: Šis junginys randamas vynuogių ir raudonojo vyno odoje. Įrodyta, kad jis turi antioksidacinį, priešuždegiminį ir kardioprotekcinį poveikį.
* Kurkuminas: Šis junginys randamas prieskoninėje ciberžolėje. Įrodyta, kad jis turi antioksidacinį, priešuždegiminį ir priešvėžinį poveikį.
* Kvercetinas: Šis junginys randamas daugelyje vaisių ir daržovių. Įrodyta, kad jis turi antioksidacinį, priešuždegiminį ir antihistamininį poveikį.
Fitocheminės medžiagos yra svarbi sveikos mitybos dalis. Jie gali padėti sumažinti lėtinių ligų riziką ir pagerinti bendrą sveikatą bei gerovę.
Maistas ir gėrimai
- Skirtumas tarp rapsų ir augalinis aliejus
- Kokio amžiaus turi būti gupijų mailius, kad suaugusios ž
- Ar „Triops“ įterpimas į bendruomenės žuvų rezervuarą y
- Kodėl vengiate pakartotinai pašildyti maisto likučius?
- Ar jums reikia rezervuaro stovo 5 galonų žuvų bakui?
- Kodėl vafliai laikomi pusryčių maistu?
- Kiek uždirba alaus pristatymo vairuotojas?
- Dramblys Cupcake Idėjos
Kitos Sveikas Receptai
- Yummy būdai valgyti Agurkai
- Ką vynuogių odelė veikia galutinę produkciją?
- Ar šparaginės pupelės leidžiamos laikantis HCG dietos?
- Ką galite naudoti, jei neturite bergamotės?
- Kaip pašildyti šparagines pupeles?
- Kaip iškepti svarainių (13 žingsnių)
- Ar saugu valgyti migdolus, kurių galiojimo laikas pasibaigę
- Ar galima vartoti alkoholį Atkinso dietos metu?
- Kokius principus reikia atsiminti gaminant maistą, kuriame
- Kokių penkių pagrindinių ingredientų, išvardytų maisto