Kaip recepte sumažinate ciberžolės skonį?

Sumažinkite naudojamos ciberžolės kiekį: Jei recepte reikalaujama konkretaus ciberžolės kiekio, pabandykite jį sumažinti per pusę ar net daugiau, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.

Naudokite švelnesnę ciberžolės įvairovę: Kai kurios ciberžolės rūšys turi stipresnį skonį nei kitos. Jei manote, kad ciberžolė yra per stipri, pabandykite naudoti švelnesnę ciberžolę, pvz., Madras arba Alleppey ciberžolę.

Subalansuokite skonius su kitais ingredientais: Kitų stiprių skonių pridėjimas prie patiekalo gali padėti subalansuoti ciberžolės skonį. Kai kurie geri variantai yra česnakai, imbieras, kmynai, kalendra ir čili milteliai.

Naudokite citrinos arba laimo sultis: Citrinų arba laimo sulčių rūgštingumas gali padėti sumažinti ciberžolės skonį. Prieš patiekdami į patiekalą įlašinkite citrinos ar laimo sulčių arba naudokite marinatą ar padažą mėsai ar daržovėms.

Naudokite jogurtą, grietinę arba kokosų pieną: Šie ingredientai gali padėti sušvelninti ciberžolės skonį. Įdėkite juos į patiekalą prieš patiekdami arba naudokite marinatui ar padažui gaminti.

Naudokite kukurūzų krakmolą arba šaknų miltelius: Šie ingredientai gali padėti sutirštinti patiekalą ir sugerti dalį ciberžolės skonio. Juos į patiekalą suberkite baigiant virti ir virkite, kol padažas sutirštės.

Puoškite šviežia kalendra: Kalendra yra stipraus, gaivaus skonio, kuris gali padėti subalansuoti ciberžolės skonį. Prieš patiekdami ant patiekalo pabarstykite šiek tiek šviežios kalendros.