Ar maisto dažų pridėjimas yra fizinis ar cheminis pokytis?

Maisto dažų pridėjimas į skystį yra fizinių pokyčių pavyzdys. Fizinis pokytis – tai medžiagos formos ar išvaizdos pasikeitimas, nepakeitus jos cheminės sudėties. Pavyzdžiui, popieriaus pjaustymas, ledo tirpimas ar uolienų smulkinimas yra fizinių pokyčių pavyzdžiai, nes pagrindinė susijusių medžiagų cheminė sudėtis nesikeičia.

Jei į skystį dedama maistinių dažų, maistiniai dažai tiesiog pasiskirsto visame skystyje, todėl pasikeičia skysčio spalva. Tačiau paties skysčio cheminė sudėtis išlieka nepakitusi. Naujos medžiagos nesusidaro, nevyksta jokios cheminės reakcijos.

Kita vertus, cheminiai pokyčiai apima cheminės medžiagos sudėties pasikeitimą, dėl kurio susidaro naujos, skirtingų savybių turinčios medžiagos. Kai kurie cheminių pokyčių pavyzdžiai yra medienos deginimas, geležies rūdijimas arba maisto virškinimas.