Kas yra sveikesni kopūstai ar ropiniai kopūstai?

Lapiniai kopūstai ir rapiniai yra maistingos žalios lapinės daržovės. Lapiniai kopūstai priklauso kopūstų šeimai, o rapini - brokolių šeimos narys. Abi daržovės yra geri vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltiniai.

Štai kopūstų ir rapinių maistinės vertės palyginimas:

Kopūstas

* Kalorijos:36 viename puodelyje

* Baltymai:2 gramai puodelyje

* Pluoštas:3 gramai puodelyje

* Vitaminas A:133% RDI viename puodelyje

* Vitaminas C:80% RDI viename puodelyje

* Vitaminas K:110% RDI viename puodelyje

* Folio rūgštis:25% RDI viename puodelyje

Rapini

* Kalorijos:50 už puodelį

* Baltymai:3 gramai puodelyje

* Pluoštas:3 gramai puodelyje

* Vitaminas A:100% RDI viename puodelyje

* Vitaminas C:120% RDI viename puodelyje

* Vitaminas K:75% RDI viename puodelyje

* Folio rūgštis:15% RDI viename puodelyje

Kaip matote, rapinis turi šiek tiek daugiau kalorijų, baltymų ir vitamino C nei kopūstai. Tačiau kopūstai yra geresnis vitamino A, vitamino K ir folio rūgšties šaltinis.

Galiausiai, geriausias būdas nuspręsti, kuri daržovė jums yra sveikesnė, yra pasikalbėti su gydytoju arba registruotu dietologu.