Ar hidrinti maisto produktai yra sveikesni už tuos, kurie nėra hidrinti?

Hidrinti maisto produktai nėra sveikesni už tuos, kurie nėra hidrinti. Tiesą sakant, hidrinimas yra procesas, kurio metu į nesočiuosius riebalus pridedamas vandenilis, todėl jie tampa labiau prisotinti ir todėl mažiau sveiki. Sotieji riebalai gali padidinti cholesterolio kiekį ir padidinti širdies ligų riziką.