Ar špinatuose yra kokių nors trūkumų?

Nors špinatai paprastai laikomi sveika daržove, reikia atsižvelgti į keletą galimų trūkumų:

oksalatai: Špinatuose yra daug oksalatų, kurie yra natūraliai susidarantys junginiai, galintys prisijungti prie kalcio ir užkirsti kelią jo pasisavinimui. Didelis oksalatų kiekis buvo susijęs su padidėjusia inkstų akmenų rizika jautriems asmenims.

Vitaminas K: Špinatuose taip pat gausu vitamino K, kuris vaidina lemiamą vaidmenį kraujo krešėjimui. Vartojant per daug vitamino K, gali sutrikti kraujo skiediklių (antikoaguliantų), tokių kaip varfarinas, veiksmingumas. Asmenys, vartojantys antikoaguliantų, turėtų pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju prieš žymiai padidindami špinatų ar kitų vitamino K turtingų maisto produktų vartojimą.

Goitrogenai: Špinatuose yra goitrogenų – medžiagų, kurios gali sutrikdyti skydliaukės veiklą. Goitrogenai gali slopinti skydliaukės hormonų gamybą, todėl padidėja skydliaukė (gūžys). Tačiau svarbu pažymėti, kad špinatų goitrogeninis poveikis visų pirma kelia susirūpinimą asmenims, turintiems skydliaukės sutrikimų arba jodo trūkumą. Pakankamas jodo vartojimas gali padėti sumažinti goitrogenų poveikį.

Pesticidai: Kaip ir kiti žalumynai, špinatai gali kaupti pesticidus ir kitas žemės ūkyje naudojamas chemines medžiagas. Kruopštus špinatų plovimas prieš vartojimą gali padėti sumažinti šių medžiagų poveikį.

Sąveika su tam tikrais vaistais: Špinatai gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, įskaitant antibiotikus (pvz., tetracikliną) ir kalcio papildus. Visada pravartu pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu arba vaistininku prieš žymiai padidinant špinatų suvartojimą, jei vartojate vaistus.

Verta paminėti, kad špinatų trūkumus paprastai nusveria jų maistinė nauda. Tačiau norint išvengti galimo neigiamo poveikio, būtina laikytis saiko ir subalansuotos mitybos. Kaip ir renkantis bet kokį mitybos pasirinkimą, visada patartina pasikonsultuoti su registruotu dietologu arba sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad gautumėte asmeninių patarimų.