Ar saugu valgyti aprūtusius graikinius riešutus?

Surūgusius graikinius riešutus valgyti nesaugu. Riebalų ir aliejaus cheminis gedimo procesas, kai jie yra veikiami deguonies, šviesos ar šilumos. Šis procesas gali sukelti kenksmingų junginių, kurie gali sukelti per maistą plintančias ligas.

Surūkę graikiniai riešutai gali turėti nemalonų kvapą ar skonį, gali pakisti jų spalva. Jei įtariate, kad graikiniai riešutai apkarsta, geriausia juos išmesti.

Valgant apkarstančius graikinius riešutus gali pasireikšti įvairūs simptomai, įskaitant:

* Pykinimas

* Vėmimas

* Viduriavimas

* Pilvo skausmas

* Galvos skausmai

* Galvos svaigimas

* Sumišimas

* Priepuoliai

Sunkiais atvejais valgant aprūtusius graikinius riešutus galima mirti.

Jei suvalgę graikinių riešutų jaučiate kurį nors iš šių simptomų, svarbu nedelsiant kreiptis į gydytoją.