Kaip kepate krabų kojas?

Krabų kojų kepimas yra paprastas procesas, kuris duoda skanių rezultatų. Štai žingsniai, kaip virti krabų kojas:

Ingredientai

- Krabų kojos

- Vanduo

- druska (nebūtina)

- Old Bay prieskoniai (neprivaloma)

Instrukcijos

- Užpildykite didelį puodą pasūdyto vandens ir užvirinkite.

- Į verdantį vandenį įdėkite krabų kojeles. Jei naudojate „Old Bay“ prieskonius, pridėkite juos dabar.

- Kepkite krabų kojeles 5–7 minutes arba tol, kol jos įkais ir mėsa taps nepermatoma.

- Nusausinkite krabų kojeles ir patiekite su lydytu sviestu, kokteilių padažu ar mėgstamu mirkymo padažu.

Patarimai

- Kad krabų kojos iškeptų, į storiausią kojos vietą įkiškite mėsos termometrą. Vidinė temperatūra turi siekti 145 °F.

- Neperkepkite krabų kojų, nes tai gali padaryti mėsą kietą.

– Jei neturite didelio puodo, krabų kojeles galite virti partijomis.

- Krabų kojos yra skanios ir universalios jūros gėrybės, kuriomis galima mėgautis atskirai arba kaip didesnio patiekalo dalį. Jie yra puikus baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir kitų būtinų maistinių medžiagų šaltinis.