Kokie yra veganiškų kepsnių receptai?

1. Ant grotelių kepti daržovių iešmai :

Ingredientai:

- Įvairios kietos daržovės (pvz., paprikos, cukinijos, grybai, svogūnai ir vyšniniai pomidorai)

- Alyvuogių aliejus

- Druska

- Pipirai

- Jūsų pasirinktos žolelės (pvz., bazilikas, čiobrelis, raudonėlis)

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos ugnies.

2. Daržoves supjaustykite 1 colio gabalėliais.

3. Dideliame dubenyje išmeskite daržoves su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir žolelėmis.

4. Daržoves suversti ant iešmelių (išmirkytų vandenyje, kad nepridegtų).

5. Karts nuo karto apversdami iešmelius kepkite ant grotelių apie 10-12 minučių, kol daržovės suminkštės ir šiek tiek apanglės.

6. Patiekite karštą su mėgstamu mirkymo padažu, pavyzdžiui, veganišku rančo ar humusu.

2. Portobello grybų mėsainiai :

Ingredientai:

- Portobello grybai

- Alyvuogių aliejus

- Druska

- Pipirai

- Veganiškos mėsainių bandelės

- Jūsų mėgstami mėsainių priedai (pvz., salotos, pomidorai, svogūnai, marinuoti agurkai, veganiškas sūris ir kt.)

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos ugnies.

2. Nuo portobello grybų nuimkite stiebus ir nuvalykite drėgna šluoste.

3. Grybus aptepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.

4. Grybus kepkite ant grotelių maždaug 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol suminkštės ir šiek tiek apdegs.

5. Ant grotelių keptus grybus sudėkite į mėsainių bandeles ir sudėkite norimus mėsainių priedus.

6. Mėgaukitės skaniais veganiškais grybų mėsainiais!

3. Ant grotelių kepti kukurūzai su česnakiniu žolelių sviestu :

Ingredientai:

- Kukurūzų burbuolės

- Veganiškas sviestas (naminis arba parduotuvėje pirktas)

- Susmulkintas česnakas

- Šviežios kapotos žolelės (pvz., petražolės, kalendra, čiobreliai)

- Druska

- Pipirai

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.

2. Nuimkite nuo kukurūzų lukštus ir nuvalykite burbuoles drėgna šluoste.

3. Nedideliame dubenyje sumaišykite veganišką sviestą, smulkintą česnaką, susmulkintas žoleles, druską ir pipirus.

4. Kukurūzų burbuoles tolygiai ištepkite česnakiniu žolelių sviestu.

5. Kepkite kukurūzus ant grotelių apie 15-20 minučių, retkarčiais apversdami, kol kukurūzai suminkštės ir šiek tiek suanglės.

6. Patiekite karštą ir mėgaukitės!

Atminkite, kad šiuos receptus galima lengvai pritaikyti pagal jūsų skonio nuostatas ir mitybos apribojimus. Eksperimentuokite su skirtingais daržovių deriniais ir skoniais, kad sukurtumėte tobulą veganišką kepsnių šventę.