Ar obuolių trupinys buvo vienas iš Antrojo pasaulinio karo receptų?

Taip, „Apple Crumble“ buvo vienas iš receptų, sukurtų per Antrąjį pasaulinį karą. Dėl karo laikų Didžiojoje Britanijoje taikomų maisto produktų normų trūko įprastų kulinarinių ingredientų, tokių kaip cukrus, sviestas ir mėsa. Kad tai išspręstų, virėjai improvizavo naudodami alternatyvius ingredientus ir kurdami išradingus receptus, kad išnaudotų visas turimas galimybes.

Per tą laiką obuolių trupiniai tapo populiarus desertas. Jį 1941 metais išrado Londono maitinimo įmonė „Lyons Corner House“. Recepte buvo reikalaujama, kad įdaras būtų pagamintas iš griežinėliais pjaustytų obuolių ir cukraus, o ant viršaus užpiltas trupinių miltų, sviesto ir avižų mišinys. Tada jis buvo kepamas, kol vaisiai suminkštėjo, o trupiniai tapo traškūs ir auksiniai.

Apple Crumble išpopuliarėjo dėl kelių priežasčių. Jį pagaminti buvo gana lengva, reikėjo minimalių ingredientų, kurie dažnai buvo lengviau prieinami pakaitalai. Be to, karo metu obuolius buvo galima lengvai laikyti, todėl jie buvo patogūs kuokšteliams.

Obuolių trupinių patrauklumas viršijo jo praktiškumą. Jo skanus skonis ir namų komfortas suteikė taip reikalingą normalumo ir pasitenkinimo jausmą karo metų sunkumų ir netikrumo apsuptyje. Jis tapo atsparumo ir kūrybiškumo simboliu sudėtingu istorijos laikotarpiu.