Kas nutinka, kai užuodžiate savo mėgstamą patiekalą?

Kai užuodžiate mėgstamą patiekalą, maisto aromato molekulės patenka į nosį ir jungiasi prie uoslės lemputės receptorių. Tada šie receptoriai siunčia signalus į smegenis, kurios juos interpretuoja kaip kvapus.

Smegenys taip pat išskiria dopaminą, neuromediatorių, kuris yra susijęs su malonumu ir atlygiu. Štai kodėl žmonės dažnai jaučiasi laimingi ir atsipalaidavę, kai užuodžia savo mėgstamą maistą.

Mėgstamo patiekalo kvapas taip pat gali paskatinti prisiminimus apie praeities patirtį, pavyzdžiui, šeimos vakarienę ar patiekalus, kuriais mėgavotės atostogų metu. Taip yra todėl, kad smegenys tam tikrus kvapus susieja su prisiminimais ir emocijomis.

Be to, maisto kvapas taip pat gali turėti įtakos jūsų apetitui. Jei užuodžiate mėgstamą maistą, galite jaustis labiau alkani ir greičiausiai jį valgysite.