Koks yra geriausias būdas laikyti imbierą namuose?

1. Rinkitės tvirtą ir nesuteptą imbierą. Ieškokite imbiero, kuris yra lygus, putlus ir be raukšlių ar pažeidimų.

2. Prieš laikydami imbierą nuplaukite ir išdžiovinkite. Tai padės pašalinti nešvarumus ar šiukšles, kurios gali būti imbiero paviršiuje.

3. Imbierą laikykite vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Ideali imbiero laikymo temperatūra yra 55–60 laipsnių pagal Farenheitą (12–15 laipsnių Celsijaus). Nelaikykite imbiero tiesioginiuose saulės spinduliuose ar drėgnoje vietoje, nes tai gali greitai sugesti.

4. Visas imbiero šaknis galite laikyti popieriniame maišelyje arba tinkliniame maišelyje. Tai padės imbierui kvėpuoti ir neleis jam tapti per drėgnu.

5. Jei imbiero šaknį ketinate laikyti ilgai, geriausia ją supjaustyti mažais gabalėliais, geriausia keraminiu peiliuku, nes metalas sureaguos su imbiero sultimis ir suteiks joms oksiduoto kartaus skonio, ir įdėkite į šaldiklį sandariuose induose. Laikykite jį nuo 37 iki 45 laipsnių pagal Farenheitą

6. Nuluptam imbierui laikyti , suvyniokite į pergamentinį popierių, įdėkite į užtrauktuku užsegamą maišelį, išspauskite visą orą ir keletą mėnesių laikykite šaldiklio traškesniame stalčiuje.