Kokios bakterijos randamos žalioje vištienoje?

Kampilobakterijos yra tam tikros rūšies bakterijos, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu. Jis randamas žalioje paukštienoje, įskaitant vištieną, ir gali užsikrėsti žmonėms per sąlytį su žalia mėsa ar paukštiena arba valgant nepakankamai termiškai apdorotą paukštieną. Apsinuodijimo maistu Campylobacter simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmas, karščiavimas ir pykinimas.

* Salmonella

Salmonella yra dar viena bakterijų rūšis, galinti sukelti apsinuodijimą maistu. Jis taip pat randamas žalioje paukštienoje, įskaitant vištieną, ir gali užsikrėsti žmonėms per sąlytį su žalia mėsa ar paukštiena arba valgant nepakankamai termiškai apdorotą paukštieną. Salmonella apsinuodijimo maistu simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmas, karščiavimas ir vėmimas.

* E. coli

E. coli yra tam tikros rūšies bakterijos, galinčios sukelti įvairias ligas, įskaitant apsinuodijimą maistu. Kai kurios E. coli padermės randamos žalioje paukštienoje, įskaitant vištieną, ir gali būti perduodamos žmonėms per sąlytį su žalia mėsa ar paukštiena arba valgant nepakankamai termiškai apdorotą paukštieną. Apsinuodijimo maistu E. coli simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmas, karščiavimas ir vėmimas.

* Listeria

Listeria yra bakterijų rūšis, galinti sukelti listeriozę – rimtą infekciją, kuri gali būti mirtina žmonėms, kurių imuninė sistema nusilpusi. Listeria randama įvairiuose maisto produktuose, įskaitant žalią paukštieną, įskaitant vištieną, ir gali užsikrėsti žmonėms per sąlytį su žalia mėsa ar paukštiena arba valgant nepakankamai termiškai apdorotą paukštieną. Listeriozės simptomai yra karščiavimas, raumenų skausmai, galvos skausmai ir pykinimas.

* Clostridium perfringens

Clostridium perfringens yra bakterijų rūšis, galinti sukelti apsinuodijimą maistu. Jis randamas įvairiuose maisto produktuose, įskaitant žalią paukštieną, įskaitant vištieną, ir gali būti perduodamas žmonėms per sąlytį su žalia mėsa ar paukštiena arba valgant nepakankamai termiškai apdorotą paukštieną. Apsinuodijimo maistu Clostridium perfringens simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmas ir pykinimas.