Kada vištieną valgyti nesaugu?

* Žalia vištiena . Žalią vištieną valgyti pavojinga, nes joje gali būti bakterijų, galinčių apsinuodyti maistu, pavyzdžiui, salmonelių ir kampilobakterijų. Šios bakterijos gali sukelti karščiavimą, vėmimą, viduriavimą ir pilvo skausmą. Kai kuriais atvejais apsinuodijimas maistu gali būti mirtinas.

* Nepakankamai iškepta vištiena . Nepakankamai iškeptą vištieną valgyti taip pat pavojinga, nes joje gali būti kenksmingų bakterijų. Vienintelis būdas užtikrinti, kad vištieną būtų saugu valgyti, yra virti ją iki 165 laipsnių pagal Farenheitą.

* Vištiena, kuri buvo palikta kambario temperatūroje . Vištienos niekada negalima palikti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Taip yra todėl, kad kambario temperatūroje bakterijos gali greitai daugintis, o vištiena, kuri nebuvo palikta, gali apsinuodyti maistu.

* Vištiena, kuri buvo netinkamai atšaldyta . Vištiena turi būti atšaldyta 40 laipsnių pagal Farenheitą ar žemesnėje temperatūroje. Vištiena, kuri buvo netinkamai atšaldyta, gali daugintis bakterijomis ir apsinuodyti maistu.

* Vištiena, kuri turi nemalonų kvapą ar išvaizdą . Vištienos, kuri turi nemalonų kvapą ar išvaizdą, negalima valgyti. Taip yra todėl, kad jis gali būti sugadintas arba užterštas bakterijomis.