Kur galima rasti gerų vištienos ir ryžių receptų?

1. Vieno puodo vištiena ir ryžiai :

Ingredientai:

- 1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės, supjaustytos 1 colio gabalėliais

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1 puodelis nevirtų baltųjų ryžių

- 2 puodeliai vištienos sultinio

- 1/4 puodelio susmulkinto svogūno

- 1/4 puodelio kapotų salierų

- 1/4 puodelio kapotų morkų

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių lapelių

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

3. Sudėkite ryžius, vištienos sultinį, svogūną, salierą, morkas, druską ir pipirus. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 18–20 minučių arba kol išvirs ryžiai ir iškeps vištiena.

4. Įmaišykite petražoles ir patiekite.

2. Citrininė vištiena ir ryžiai :

Ingredientai:

- 1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės, supjaustytos 1 colio gabalėliais

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1/4 puodelio universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės

- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno

- 1 puodelis vištienos sultinio

- 1 puodelis nevirtų baltųjų ryžių

- 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių lapelių

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C).

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

3. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

4. Į keptuvę suberkite miltus, citrinos žievelę, raudonėlį, druską ir pipirus ir išmaišykite, kad vištiena pasidengtų.

5. Supilkite baltąjį vyną ir vištienos sultinį ir užvirinkite.

6. Įmaišykite ryžius ir vėl užvirinkite.

7. Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite uždengtą 18-20 minučių arba kol iškeps ryžiai ir iškeps vištiena.

8. Įmaišykite petražoles ir patiekite.

3. Vištienos ir ryžių sriuba :

Ingredientai:

- 1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės, supjaustytos 1 colio gabalėliais

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1/2 puodelio susmulkinto svogūno

- 1/2 puodelio kapotų salierų

- 1/2 puodelio kapotų morkų

- 4 puodeliai vištienos sultinio

- 1 puodelis nevirtų baltųjų ryžių

- 1 lauro lapas

- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1/4 puodelio kapotų šviežių petražolių lapelių

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

3. Sudėkite svogūną, salierą, morkas, vištienos sultinį, ryžius, lauro lapą, čiobrelius, druską ir pipirus. Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 18–20 minučių arba kol išvirs ryžiai ir iškeps vištiena.

4. Įmaišykite petražoles ir patiekite.