Kaip atšildyti savo 1,5 kg vištieną?

1. Sušaldytą vištieną sudėkite į didelį dubenį arba kepimo indą.

2. Perkelkite jį į žemiausią šaldytuvo skyrių.

3. Leiskite jam atšalti 24 valandas, vandenį keisdami kas 4–6 valandas, kad išvengtumėte bakterijų dauginimosi.

4. Atšildytą iš karto išvirkite arba perkelkite į šaldiklį vėlesniam naudojimui.

Greičiau atitirpinti (6–12 valandų)

1. Į didelį dubenį įpilkite šalto vandens ir įdėkite į jį šaldytą vištieną.

2. Uždarykite dubenį plastikine plėvele, kad mėsa būtų visiškai panardinta.

3. Vandenį keiskite kas 30-45 minutes, kad išlaikytumėte pastovią šaltą temperatūrą.

4. Atšildytą iš karto paruoškite arba padėkite į šaldytuvą iki 24 valandų prieš gamindami.

*Neatitirpinkite vištienos kambario temperatūroje *, nes tai gali skatinti kenksmingų bakterijų augimą.