Kokie prieskoniai dera su vištiena?

Česnakai ir svogūnai yra du pagrindiniai ir būtiniausi vištienos prieskoniai. Jie suteikia mėsai pikantišką ir aromatingą skonį, kurį sunku įveikti. Abu gali būti naudojami švieži, malti arba džiovinti, jie puikiai tinka prie įvairių patiekalų – nuo ​​paprastos keptos vištienos iki sudėtingų troškinių ir kario.

2. Provanso žolės

Herbs de Provence yra klasikinis prancūziškas prieskonių mišinys, pagamintas iš žolelių, tokių kaip rozmarinas, čiobrelis, raudonėlis ir mairūnas, derinio. Jis vištienai suteikia šilto ir kvapnaus skonio, kuris puikiai tinka ant grotelių ar skrudintų patiekalų.

3. Paprika

Paprika yra prieskonis, pagamintas iš džiovintų raudonųjų paprikų, ir yra įvairių skonių – nuo ​​švelnaus iki aštraus. Jis vištienai suteikia dūminio ir šiek tiek saldaus skonio ir yra pagrindinis daugelio vengrų ir ispanų patiekalų ingredientas.

4. Kmynai

Kmynai yra Viduriniuose Rytuose kilęs prieskonis, pasižymintis šiltu ir žemišku skoniu. Tai įprastas daugelio Indijos, Meksikos ir Artimųjų Rytų patiekalų ingredientas, jis puikiai dera su vištiena tiek ant grotelių, tiek skrudintų patiekalų.

5. Kalendra

Kalendra yra Azijoje kilęs prieskonis, turintis šiek tiek citrusinį ir aštrų skonį. Jis yra dažnas daugelio Indijos, Meksikos ir Pietryčių Azijos patiekalų ingredientas, puikiai dera su vištiena tiek ant grotelių, tiek skrudintų patiekalų.

6. Ciberžolė

Ciberžolė yra Indijoje kilęs prieskonis, pasižymintis šiltu, žemišku ir šiek tiek kartaus skonio. Tai yra pagrindinis daugelio Indijos patiekalų ingredientas, jis taip pat dažnai naudojamas Ajurvedos medicinoje. Ciberžolė vištienai suteikia gražios geltonos spalvos ir gali padėti suminkštinti mėsą.

7. Čili milteliai

Čili milteliai yra prieskonių mišinys, pagamintas iš džiovintų čili pipirų, kmynų, česnako ir raudonėlio derinio. Jis vištienai suteikia aštraus ir dūminio skonio ir yra pagrindinis daugelio meksikietiškų ir Tex-Mex patiekalų ingredientas.

8. Juodieji pipirai

Juodieji pipirai yra vienas pagrindinių ir būtiniausių vištienos prieskonių. Jis suteikia mėsai aštrų ir aštrų skonį, kurį sunku įveikti. Juodieji pipirai gali būti naudojami švieži, malti arba malti, jie puikiai tinka prie įvairių patiekalų – nuo ​​paprastos keptos vištienos iki sudėtingų troškinių ir karių.

9. Druska

Druska yra būtinas vištienos prieskonis. Jis pagerina mėsos skonį ir padeda ją išsaugoti. Druska gali būti naudojama įvairiomis formomis, įskaitant valgomąją, jūros druską ir košerinę druską.