lengvo vištienos gaudyklės receptas?

## Ingredientai:

Vištienai:

- 1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės, supjaustytos 1 colio gabalėliais

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos

- 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Padažui:

- 1 skardinė (28 uncijos) susmulkintų pomidorų

- 1/2 puodelio raudonojo vyno

- 1/4 puodelio vištienos sultinio

- 1 valgomasis šaukštas itališkų prieskonių

- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių

- 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (nebūtina)

- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

- Susmulkintos šviežios petražolės, papuošimui

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F (200 laipsnių C).

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite vištieną ir kepkite, kol paruduos iš visų pusių, apie 5 minutes.

3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir sudėkite trintus pomidorus, raudonąjį vyną, vištienos sultinį, itališkus prieskonius, česnako miltelius, svogūnų miltelius ir raudonųjų pipirų dribsnius (jei naudojate). Užvirkite ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

4. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite parmezano sūrį.

5. Vištienos mišinį supilkite į riebalais išteptą 9x13 colių kepimo formą. Kepkite 15 minučių arba kol vištiena iškeps.

6. Papuoškite kapotomis petražolėmis ir patiekite.

_Patarimai:_

- Jei neturite 1 svaro vištienos, galite lengvai pakoreguoti receptą naudodami daugiau ar mažiau vištienos. Tik būtinai atitinkamai pakoreguokite padažo kiekį.

-Jei nenorite naudoti raudonojo vyno, galite jį pakeisti baltuoju vynu ar net vynuogių sultimis.

-Kad patiekalas būtų be glitimo, naudokite vištienos sultinį be glitimo ir itališkus prieskonius.