Ar reikia uždengti folija kepti vištieną orkaitėje?

Keptos vištienos orkaitėje nebūtina uždengti folija. Uždengus folija mėsa gali būti minkštesnė, jos kepimas gali užtrukti ilgiau, o oda netaps traški. Jei norite sultingos ir traškios vištienos, pabandykite ją virti neuždengtą aukštesnėje temperatūroje trumpiau. Be to, pridėjus sluoksnį žolelių ir prieskonių su trupučiu sviesto ar aliejaus, gali pagerėti vištienos odos skonis ir traškumas.