Koks yra vištienos kepsnio receptas?

* 1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės, supjaustytos 1 colio gabalėliais

* 1/4 puodelio natūralaus jogurto

* 1 valgomasis šaukštas garam masala

* 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų

* 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros

* 1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių

* 1/4 arbatinio šaukštelio raudonojo čili miltelių

* 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/4 puodelio augalinio aliejaus

* 1 didelis svogūnas, plonais griežinėliais

* 2 skiltelės česnako, susmulkintos

* 2 arbatiniai šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero

* 1 puodelis grūstų pomidorų

* 1/2 stiklinės vandens

* 1/2 puodelio kapotų kalendros lapelių

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, jogurtą, garam masala, kmynus, kalendrą, ciberžolę, čili miltelius ir druską. Gerai išmaišykite, kad vištiena pasidengtų. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 30 minučių arba iki nakties.

2. Įkaitinkite aliejų dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir apskrus, maždaug 5 minutes.

3. Sudėkite česnaką ir imbierą ir pakepkite dar 1 minutę.

4. Sudėkite vištienos mišinį ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol vištiena iš visų pusių apskrus, apie 5 minutes.

5. Sudėkite susmulkintus pomidorus, vandenį ir kalendrą ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kol vištiena iškeps ir padažas sutirštės, maždaug 15 minučių.

6. Iš karto patiekite su ryžiais arba naanu.