Ar vištieną reikia laikyti virš jautienos?

Vištienos nereikėtų laikyti virš jautienos, nes vištienoje dažniau yra kenksmingų bakterijų, tokių kaip Salmonella ir Campylobacter. Šios bakterijos gali užteršti žemiau esančią jautieną, jei žalios sultys nuvarvėjo. Todėl svarbu žalią vištieną laikyti žemiausioje šaldytuvo lentynoje, po kitų rūšių mėsa ir toliau nuo valgymui paruošto maisto.